Als Sous-Chef ben je de rechterhand van de Chefkok en daarmee medeverantwoordelijk voor onder andere de productiekeuken en de keuken van het nieuwe à la carte restaurant '’Seventy One’’ waar kwaliteit op nummer 1 staat. Bij Ahoy komen gasten voor een beleving en daarom besteed je veel aandacht aan het verwennen en verrassen van gasten, smaak en opmaak van gerechten. Dit doe je natuurlijk niet alleen. Je geeft operationeel leiding aan een keukenteam. Je bent scherp op kwaliteit en ziet toe dat er volgens de HACCP norm gewerkt wordt. Je neemt initiatief en denkt op een creatieve manier mee met innovaties in gerechten en efficiency in werkuitvoering. Zelf draai je ook volledig mee in de dagelijkse werkzaamheden in de keuken, want koken kun jij als geen ander!
Je hebt een afgeronde koksopleiding en minimaal 5 jaar relevante werkervaring, waarvan minimaal 3 jaar in een leidinggevende rol. Je bent gewend om te werken volgens de HACCP norm. Je bent gastgericht, stressbestendig en een echte teamplayer! Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift en bent bereid en in staat om op onregelmatige tijden te werken (’s avonds en in het weekend).
Bij ons kun je rekenen op een uitdagende positie waarbij je volop ruimte krijgt voor eigen initiatieven en ontwikkeling. Je komt terecht in een gemotiveerd en professioneel team en in een bruisende no-nonsense werkomgeving. Geen dag is hetzelfde waardoor je iedere dag weer nieuwe dingen ontdekt en leert. Daarnaast bieden we:
Aim to impress! Stuur je CV en motivatiebrief per e-mail voor 31 oktober naar werken@ahoy.nl, t.a.v. Melissa Wanner, HR Officer.
Rotterdam Ahoy
Ahoyweg 10
3084BA Rotterdam
